星期一, 12月 31, 2018

2018跨2019

n久沒寫部落格
2017跨到2018年到底怎麼了
我完全沒印象
只記得2017年很辛苦
2018年不辛苦嗎? 也是很忙的

今年跨年連假有四天
Frank 與我忙到最後一刻

Sylvia連假也有回家
不過, 因為他沒趕上早一點的班車
等他到台北時已經十二點
Sam因為留校晚自習
還特別在公館站等姐姐一起回家
姊弟回到家中已經12/29 凌晨一點多
我叮嚀他們不要太晚回家
不然他們沒回到家 說實在我還真睡不著
這樣長期下來我可是會生病的XD

12/29

  1. 一大早與Frank泡湯物品準備好, 要衝宜蘭泡湯, 結果6:08抵達基汐段要上國五, 已經開始塞車, Frank與我決定掉頭回家. 結果當日晚上看到國五車塞爆, 時速只有50 公里, 覺得我們兩的決定真是正確. 也因此我們就送Sam去補習.
  2. 下午 婆婆請全家到欣業健康店吃飯, Sylvia, Frank與我參加, Sam因為補習緣故, 到餐廳已經很晚, 所以他就沒出席參加
  3. Abbie插花課請假一次

12/30

  1. 我和Frank還是沒有放棄去宜蘭泡湯的夢, 所以我們五點出發, 到宜蘭只有六點多, 所以我們兩個先去宜蘭市吃炸醬麵, 喝碗餛飩湯, 魚丸湯, 我再買了壽司, 回到礁溪春風泡湯處, 才只有6:30, 所以我們就在車上沉沉地睡著了. 回想這段, 心裡覺得: 哎呀!這兩個老人怎麼執念這麼重呀!哈哈! 時間七點我們兩個就開心泡了湯, 然後我想起跟小玫約了十點在木柵, 我要把餐卷以及他訂購的巧克力及仙貝等給他帶回. 所以Frank建議我們泡完湯就直接回木柵吧. 連菜市場都沒去買菜這樣. 所以我們兩人又速回木柵, 一回家一邊睡覺一邊等小玫, 不過他們因為下錯交流道, 我等到快12:00 , 他們來時, 木柵真是又雨又冷.  根據新聞報導說這次是10年來天氣最糟的跨年夜
  2. 中午隨意吃吃後, 我們就一起去西門町逛H&M與Uniqlo等Sylvia. 因為我們傍晚要到金蓬萊跟Frank的同事一起用餐.   這次發現我還滿喜歡H&M的家飾用品
  3. 5:30 我們抵達餐廳, 7:30用完餐, 覺得時間也是掌握得很好,不過因為不知道是不是太久沒有在晚上吃進大量蛋白質, 所以覺得整頓飯吃下來都特想睡的. 這次覺得Frank交代我買的紀念品, 本人覺得不錯, 即里仁有機烏龍茶葉搭配梅峰蜜蘋果. 吃完飯我們到大葉高島屋的GINO買麵包以及看大水族缸裡的熱帶魚, 覺得開心
12/31
我一路睡到10:00多, Frank把我挖起, 因為他想喝熱湯. 當然是被太座譙了! 所以他先去煮咖啡, 所才陸續烤起司麵包給他們吃. Sam一點半就跟國中好友去另一個國中好友家跨年了.
我把山蘇葉整理, 挖了貓砂, 把貓砂整理至塑膠罐內

晚間Frank與我到萬芳醫院附近福鼎簡單吃東西, 以及買珍煮丹,  Frank特別叮嚀我買一盒一之軒的蛋塔回家, 因為小孩喜歡. 真的是愛家愛小孩的巨蟹座爸爸啊! 他一整個連假前後也都在整理家裡的筆記型電腦, 感謝他! 今晚, 我自己也嘗試自己做蘿蔔糕, 因為Sylvia想吃, 希望這次應該是好吃的.

很想念小時候阿嬤的蘿蔔糕, 用在來米粉跟用米做出來的蘿蔔糕還是有差別的.又, 昨天在金蓬萊餐廳喝到的螺肉蒜湯, 我也跟Frank說我覺得我奶奶做得更好喝, 我到不記得奶奶有沒有放入螺肉, 但我記得有魷魚, 蒜苗段以及冬筍.


四天連假已經過了三天. 明天繼續好好放鬆吧!

又, 感謝這幾天天氣又濕又冷, 小孩長大, 只剩下我跟Frank兩個老人
但還有三毛孩陪著我們. :) 感謝抱米花, 北鼻以及路易!





星期六, 10月 06, 2018

柚子果醬食譜

來源:https://www.facebook.com/groups/goodcook/permalink/2398072203541340/
網友Hsiao Yu Hse 提供。

補上食譜📝
純果肉800克
檸檬汁5cc
砂糖300克
麥芽糖(可加可不加)60克
蜂蜜40克

作法:
📎
  1. 去籽去皮去膜,將果肉剝散,將檸檬汁和砂糖混合,放在爐火煮至沸騰砂糖融化,轉小火煮至濃稠,在將蜂蜜加入拌煮一下即可。
  2. 趁熱將果醬裝入已消毒全乾的玻璃瓶內,瓶蓋蓋緊後,倒扣放涼。
  3. 📎放涼後回正,未開封室溫保存,開封後要放冷藏儘早食用。
煮果醬小撇步:
煮軟後的柚子肉會產生很多汁,請儘量用大一點的鍋子煮,以免噴濺四溢,並全程顧火不停攪拌,以免整鍋焦掉報銷。
 
最近比較忙,但有空可以來試試看!
 


星期二, 9月 25, 2018

沙漠綠洲 - 杜拜最好的沙漠渡假村 Al Maha

Al Maha 渡假村位處杜拜沙漠保護區,此保護區不只保護沙漠上的野生動物劍羚,也保護著沙漠地區最珍貴的地下水源。

穿越了沙漠到了另一個沙漠,心理素質不夠的話是很容易崩潰的,迎賓飲料瞬間縫合了我的玻璃心。

一晚房價與七星級帆船酒店不相上下,一晚四五萬台幣是否值得?

迎賓廳有酒吧與點心吧自行取用,當然想提高自己的含金量,這裡有金箔任你吃
純的駱駝奶我不敢喝,都喝小朋友口味的調味駱駝奶

吃了小點心就出去散散步,走在路上很容易就會看到劍羚

每個帳篷都有個專屬的泳池,還不時有野生動物也過來水池飲水。

白天泡在水池消暑,看看沙漠,聽聽鳥叫,偶有劍羚路過,
晚上還可與室友泡在水裡看看沙漠夜空中的繁星,幸福指數爆表

據說杜拜酋長本人原本就居住在此,後來搬到其他住所後也經常回此渡假村看看,渡假村裡有不少骨董古籍都是酋長捐獻。

骨董古籍因為沒研究所以只能走馬看花。
Desert Safari 就滿期待的,雖然不至於像遊樂場那樣刺激,但那是真真實實的沙漠,且是進入的第三層沙漠保護區,裡面的沙漠一望無際,如夢似幻


最後真的不是夢,在沙夢裡面喝香檳,吃草莓,辛苦了這位酒保大哥

當然也要體驗一下沙漠中的好朋友: 駱駝,這是我第一次騎駱駝這麼久,而且是自己一個人,但因為震動頗大,後面同行的友人都笑說我的屁股快被震飛了,都歪一邊。


駱駝背上看劍羚喔

一生一定要來體驗一次。

星期一, 9月 24, 2018

見證荒地上的奇蹟 - 杜拜行

中東,伊斯蘭,杜拜(DXB),阿布達比(AUH),阿拉伯聯合大公國(UAE)... 這些曾經短暫透過書本,螢幕在自己視線烙印不是太深的字眼,或有人種,國族特定風向的偏見,或有自己本身的無知,都經由一趟旅行有所改變,說是culture shock真不為過,心裡的感受其實可以寫成好幾篇,但深怕自己怠惰忘了這些感受,先記錄一些概括性的體驗與想法。當然這只是一趟很短的遊客觀點,不足以對當地生活有多深刻的在地體驗。

此行是我第二次參加可樂的團體旅遊,也因為在杜拜這種跑太遠就進沙漠迷航,跑高級飯店怕超過預算太多,還真的滿適合參加團體旅遊探探路,當然要用合宜的價格體驗奢華飯店,當一下土豪拍拍網美照,這也是最經濟的一種方式,免得玩回來繳信用卡分期繳到懷疑人生。

抵達 DXB 機場,第一個感覺是不浮誇但很新很有設計感,搭配大量亮面白底+自然光的導入= 明亮立體的空間氛圍。

機場的 PIS 指引也不至於讓外國人驚恐到不知怎麼移動,圖標+顏色+指向+英文。

多數國際旅客對於杜拜大概是轉機路過,專程停留在此的除了商務目的就以奢華體驗為主,在 UAE期間發現杜拜或阿布達比真的是文化融爐,許多俄羅斯或前蘇聯解體的國家:男的壯女的高挑美麗,不少看似自由行的日本旅客,也有不少菲律賓,印度,巴基斯坦等群聚族群,在遍地開工的工地中也常看到簡體中文的字樣,相信中國大陸的廠商應該也承包不少工程。

雖然已經建設出好幾個世界之最,但整個杜拜還是像個活力十足的工地,處處都正在建設開工。

置身於荒漠中,才能真切地體會到當地嚴酷的生存環境。

導遊提到,杜拜酋長說過: 經過努力,我們這一代人終於從駱駝背上,下來到賓士車上,希望石油枯竭的那天,我們..... 不用在回到駱駝背上。

曾經也認為不過是個挖到石油的幸運國家,但行程中導遊說石油佔杜拜的 GDP 不到 3%,回台灣一查資料還真的是有過之而無不及: 石油曾經占杜拜 GDP 的一半,現在只占不到 1%。
旅遊業帶動航空業也非常發達,積極的基礎建設發展使杜拜成為金融、IT、房地產、航運,甚至鮮花的中東貿易樞紐。
ref: http://finance.technews.tw/2018/01/15/dubai-economy-get-rid-of-oil/

在沙漠有沒有錢比不上有沒有水,富不富有看的是家裡眼前有沒有樹,平均一株草要年花 300 美金的以色列滴灌技術才能維持它的生存。

光是水源與樹木花草,這一點對於生在台灣的我豈不是億萬富豪了嗎??

奢華享受之外,另一個是伊斯蘭體驗,阿布達比的 Sheikh Zayed Grand Mosque  清真寺

讓我對於伊斯蘭教徒虔誠的供養感到無比震撼,這已經可以列為世界人類奇蹟的建築

裡面沒有任何人像或雕像,據說是因為教徒們相信真主阿拉無所不在,建築的規劃設計皆是神的視角,清真寺是用來聽取伊斯蘭教義哲理的場所。

這幾年來,自己已經讓作息調整到約莫清晨五點半起床,起床後的基本動作開著手機上或電腦上的佛教讚頌曲目,一匙兩匙分著打好的咖啡豆,裝填入Alessi,一邊煮著 Espresso,想想過去的日子,想想接下來的一天,沒有多正規的學習,聽到修心八偈時或因感動而落淚。


但是在杜拜見識到一天五次,室內室外都同步播放著 Adhan 甚至目睹有人還熱淚盈眶,我深深地被感動了,他們的虔誠與規律的修心層度遠超過我的想像,甚至回到台灣都還常播放著Adhan感受伊斯蘭的心靈力量。


星期日, 8月 05, 2018

臭的不是海上的朋友 錯的是人類的貪婪

周末時間一有機會就想下海,但是颱風就算只是路過一樣會起浪,浪大就不能下海

但是浪小呢? 因為鋒面與大雨不少垃圾海都被沖刷到海岸邊,少了重裝備深潛,想浮潛聽說光被海面上的垃圾臭都臭暈了

於是還是忍著臭與垃圾覆蓋的海面下水,帶著兩片吐司,想說讓海上朋友們少吃點塑料,看著友人分食著吐司,在臭海水中竟然就流下眼淚,這是多大的罪孽? 讓這群大海的朋友要來受這髒亂的惡果?

在jj與sam的協助下,就像是愚公移山,一個一個塑膠瓶,一根一根吸管,一個一個的塑膠袋,能減多少是多少,即使撿了一堆,整個海面還是飄著一大片垃圾,把垃圾包一包帶回家,真的很臭,臭到想哭,人類為了自已發展而侵害其他物種與環境的罪孽何時才得以停止?

走在住家旁的陸橋上,想著今日海上拾荒,我們肯定要加大力道阻止甚麼,改變甚麼,一時間天空畫過一道流星,這是我這輩子第一次親眼看到這麼明顯的流星,趕快許下願望,希望一切環境的破壞能得以停止,海上的朋友們個個都能繼續張燈結綵,穿著五光十色的熱帶泳裝繼續在台灣海域快樂的舞動。

浮潛聖地 福連國小

今年夏天因為天候與各種待辦事件交雜,少了很多下水的機會。
Google不時提醒往年下海的美好時光,似乎在催促提醒著我,海上友人已經很久沒見面了。

第一次來到浮潛聖地,沒想到停車腹地相當的小巧可愛,


還真的有個聖地地標

校園就像是個海水樂園般,有機會還真想到這邊求學

至聖先師 孔子 無論天涯海角都與我們同在
可惜颱風接近風浪過大,我們只好拍拍照等待下次重回聖地了…
 海洋與校園間完全沒有隔閡

茫茫到仲夏

事太忙
無數的事件就像午後的暴雨下到連排水孔都會冒出水柱,從驚嚇,緊蹦,到潰堤般的失控。

是心煩
即使身在現代化熱鬧的城區,心理狀態總是莫名的將五彩繽紛的世界重新漆上黑白色調。

似癲狂
謝謝jj與sam,幫我安排了伍佰演場會,重啟中年大叔的活力,也謝謝身旁聽眾包容,在伍佰演唱會的情境下,彷彿重回校園時期,雖然身體不協調越發嚴重,但讓我鬱悶沉重的身心獲得完全解放 :)

星期三, 7月 25, 2018

煮菜樂陶陶

7/24 下午同事給我他父親自種黃玉米,已經水煮熟。
心想:若我帶回家,Frank與Sam也未必願意啃食。
所以呢,就做成玉米起司蔥花玉子燒,
這樣就會吃掉了。

搭配原來答應Sam要煮給他吃的咖哩,
還有南橫霧鹿部落來的牛番茄,
新鮮的萵苣,

擺盤起來,甚是美麗!我覺得歡喜!


7/22週日上午,因為一下子備料太多,冰箱爆滿。
所以早餐認真準備。

擺盤很重要囉!
放上我在大賣場買的Lock&Lock木製盤,
學網紅Michael弄對稱之美。

我也幫Sam準備一份放在他書桌,
搭配一杯拿鐵,
我與Frank由南勢角回家時,
Sam說我準備的早餐太浮誇了,
他還拍照給同學看,
同學也覺得浮誇。

哈!孩子!其實是擺盤。

小番茄也是來自南橫霧鹿部落,我甚愛。
照片給小玫看,她說下次把波蘭桃杯拿出來搭配會更威。
當然沒問題。期待下次再玩擺盤。



星期四, 6月 21, 2018

Abbie開刀小記

人到中年,老毛病就陸續浮現了。
這兩年才知道自己有宮肌瘤,而且還三顆超過4公分。
另外,還有子宮息肉。

醫生建議息肉切除門診手術
所以就乖乖聽醫師的話 排門診開刀了

報到與等待
6/2 當天十二點報到,Frank 前來學校接我。當天我還有自動化系統的con-call meeting。
接著,在手術窗口,報到完畢,就開始就一直等一直等。

當中的插曲是我報到的時候,門診確認我有沒有吃東西或喝水。由於自己可能沒清楚事先護士的交代,所以結果我沒吃東西,但有喝水。

然後......門診醫療人員應該覺得我這樣開刀有風險(因為可以感受到那個護士人員的驚訝。我也好緊張呀!媽呀!)所以我們就等著等著等著三樓手術區好冷好冷,我跟Frank兩人中午沒吃 也好餓。

最後Frank 決定回車上找衣服穿,還好,我有一件羽絨衣放在車上,貼心的Frank幫我拿來給我穿。太感恩了。還有一個感恩的是,Frank找到我們放在後車廂的點心麵,所以可以讓Frank止飢一下。

因為已經餓很久,還沒安排我開刀,
到後面已經餓到一直在幻想食物,
並且安排開完刀要吃的食物清單。

開刀準備
結果我自己血壓竟然飆到180
護士要我不要太緊張

然後等我上手術台 打好麻醉
第四個呼吸就已經不省人事
等到醒來刀已經開好了
護士跟我說我的血壓有點高

醒來沒多久
護士問我的姓名等資訊
確定我是清醒的
護士就確認有家人可以帶我回家
(因為麻醉完還是有危險的)
找Frank來領我回家
並叮囑用餐等資訊就放行了

再回診
門診小手術順利! :)

這次麻醉體驗是我覺得玄之又玄的體驗
很感謝這次Frank陪伴我 :)


星期五, 5月 18, 2018

深澳象鼻岩與酋長岩

Frank提議放空一天散心,
一早還是要來點好吃的呀!
墨西哥起司搭宜蘭蔥捲餅

出門後,在往汐止方向看到塞車,
Frank說我們先到石碇走走吧!
在橋下溪中間,聽溪水聲潺潺,看苦花魚悠遊,賞蝶兒河濱喝水。
仁者樂山、智者樂水,眼前都有了。跟著仁者智者學習慈悲與智慧。

石碇之後,再前往東澳,
深澳海邊好美麗!
還有酋長岩


象鼻岩

非常喜愛深澳的美景呀!
海邊聽浪濤,看奇岩。

可惜前往象鼻岩的路上,有許多遊客丟棄的保特瓶。
Frank說下次帶袋子順便淨灘。
坐在海邊發呆,也是很愜意。

紫花深得我心!
還有,台灣百合,讓我想起魯凱貴族的頭飾。
依依不捨地跟深澳說再見,還會再來走走唷!