星期一, 6月 29, 2020

2020端午節

這幾年過端午上菜市場,唯一總結是:五月桃與紅肉李越來越貴,所以今年決定買水蜜桃與醃李子。紅豆鹼粽賣完了,只好買原味的三顆,以及菖蒲、香茅草,搭配Frank公司送的粽子,以及我在里仁訂購的南部素粽。

拜佛公

  1. 水蜜桃
  2. 醃李子
  3. 鹼粽與肉粽

拜完後,安頓好北鼻貓咪,我們就出發前往新竹湖口中山牛肉麵吃午餐。

端午連假,中間有一點小塞車,還好!

到了牛肉麵店後,我們都太貪心,都點大碗


清燉牛肉麵


紅燒牛肉麵


牛雜牛肉麵



還有一盤滷味拼盤


及一盤水餃。


我要提醒我自己,下次不要點水餃!

當然這些巨無大份量,我們三人都吃得有夠撐

所以店家準備的檸檬愛玉,自是吃不下了!



把吃不完的魯味與水餃打包,思姐帶我們去中壢大江購物中心,感覺很不錯呢!外面建築看來不怎麼樣,但裡面的裝潢與設計,我跟兔把都覺得很有歐洲味道,我覺得像法蘭克福 A&O hostel附近的某購物中心,下次可在去!我們離開後,再去吃念念不忘的中壢的榕樹下綿綿冰,滿足的回家!


傍晚拜地基主,我出門上木柵買了一個雞腿池上便當,連同粽子、桃李,請Frank拜拜。


端午節,滿足與開心!




星期四, 6月 18, 2020

蔬食大麵炒

炒大麵
材料:

  1. 超市賣的油麵一包,我大概每次炒半包給Frank吃。通常油麵我會洗過,把油麵上的油沖掉
  2. 木耳數朵切絲
  3. 紅蘿蔔,切絲
  4. 綠豆芽菜,挑過,可加可不加,加了口感更好!
  5. 豆皮一塊,切成寬度拇指大的條狀
  6. 蛋一顆
  7. 青松菜或青江菜 2-3根,洗淨切斷
  8. 薑絲一些,爆香用
  9. 小米辣切圈,怕辣可以不加
  10. 黑醋
  11. 醬油
  12. 白胡椒鹽
作法:

  1. 下油鍋
  2. 放入蛋,做成炒散蛋
  3. 放入薑絲與小米辣椒圈爆香
  4. 放入紅蘿蔔絲與木耳絲炒
  5. 放入豆皮切塊
  6. 加入水,水量大概可以醃滿上述炒料
  7. 加入一些些醬油,一些白胡椒鹽調味,
  8. 水滾後,加入油麵,翻炒後,蓋鍋蓋悶,讓麵條膨脹,表示麵有炒透,再加入青松菜翻炒至熟。
  9. 起鍋前,嗆一些黑醋提味。


冷凍食品開吃:家樂福無麩質4起司比薩

最近家樂福有活動,所以會跟Frank週三到賣場逛逛。
從去年以來,
除了我們最喜歡的Cranberry Sorbet之外
另外就是嘗試家樂福自有品牌的冷凍食品。

昨天因為新的旋風烤箱到,兔把要測試,所以把冰箱的這個無麩質4起司比薩拿出來烤。
此款是薄皮,產地是德國呢!
吃起來鹹度比較高,但因為烤得很脆,
我喜歡!

家中只要有箱子,貓科動物真的受不了誘惑。自己自投羅網。
阿路應該覺得自己藏得很好,
但兔把說:他自己的那兩顆閃亮亮的眼珠子,
就洩漏了自己的行蹤了。哈!


星期三, 6月 17, 2020

公館逛逛--好想吃冰

公館好想吃冰

最近我們再分享蔬食餐廳,好友小玉介紹這間「好想吃冰」
我被抹茶紅豆冰吸引了!
我點這個宇治金(NTD169)時,在冰上面淋了抹茶醬,在鋪上紅豆,
冰中間有寶貝喔!是抹茶口味的茶凍,
配上煉乳與糰子,夏天吃這個,有幸福!

因為店內有低消,每人一百,所以我點了小冰-藍柑橘(NTD60)


感謝Frank貼心陪我一起去吃冰!

原來這家店,就是以前大學時的玥飲軒,記得謝老師以及Sharon都曾一起到那間餐廳吃飯。又一個回憶不見了。但google map有店家照片可以回憶一下。

後記:與Frank散步離開後,碰巧遇到牽著小女兒回家的YY Lin,在溫羅汀真的好容易遇見熟人啊!下次要稍微喬裝一下(很愛演)。

星期日, 5月 31, 2020

學習與幸福

你對於學習的想法是甚麼?
課室學習? 自發透由網頁, 蒐集資料學習?

我自己覺得學習的定義是對於自己不會的
投注心力 練到會的過程 就是學習

在這樣的前提下~ 關於學習二字
與我們從小到大的課室學習的經驗來講
就會變得廣大多了!

接著, 關於幸福的定義又是甚麼?
我不想去當學究了
自己以為大概是相應什麼,
在當下與未來都能夠感受到快樂的,就是幸福!

那幸福可以透由學習得來呢?
我覺得可以。
事實上,自己掌控的人事物不多,
我能夠掌控什麼呢?
就是我想事情的方法,看事情的角度是我自己可以掌握的,

covid-19疫情來勢洶洶,全世界許多人都無法出門,
也因此,宅經濟,還有在家自煮機會變得更多
之前流行的400次咖啡,我也跟風學了!

透由查詢資料, 做出好喝的400次咖啡,
自己喝之外,也可以和家人一起共享。
就覺得很幸福!
果真我是吃貨啊!
我覺得很感恩,
在這樣疫情期間,
還能夠過網路上網學習,不只學習做菜,
也上許多心靈提升課程,
覺得很幸福!

星期日, 5月 24, 2020

給人禮物傳送心意--想念爺爺

不知道現在的年輕人, 會覺得送禮是個老套, 所以不喜歡送禮?

最近的我, 想起了青春時候, 和爺爺互動的溫暖的幸福的小回憶, 

升大學那年, 老爸中風, 我在醫院照顧爸爸.
爺爺閒暇之餘, 會到醫院看爸爸
爺爺總是會準備一袋麵包給我
例如裡面會有滷蛋麵包, 三明治, 蔥花麵包等
總之, 就是台式會友的經典款, 爺爺都會準備給我

記得當下收到爺爺帶的麵包, 內心覺得很歡喜
即便已經過了25年後, 我在回想起來還是覺得很溫暖很歡喜
現在可以更懂得了這是爺爺用麵包傳遞他對我的疼愛與心意
真的很幸福!

婚後, 有陣子常回台中
爺爺也會從對面過來媽媽這邊過來走走看看
記得那天早晨涼涼的
Frank與我也一早就去麥當勞買了早餐回家
記得我問爺爺吃早餐了沒有?
爺爺說他吃了!
我跟爺說: 我給爺爺一個蛋堡
一隻手遞給爺爺
爺爺沒有拒絕 他笑得很開心地看著我 一隻手接過了蛋堡
現在我想起來 內心還是覺得很開心
也把那個爺爺歡喜的影像
深深地收在我的內心 :D


雖然爺爺已經離世多年, 
用這張在太平山的翠峰湖的林間仰望天空照片
把我的感恩思念與祝福 傳送給您!

電影回顧--心之谷

最近不管怎麼睡, 好像永遠睡不飽
週日早晨, 乾脆任性讓自己多睡一點
Frank也難得睡得很沉, 也讓他多補一點眠吧!

Frank起床後, 煮了咖啡, 烤了韭菜派, 曬了昨天的洗的衣服與被子
先生做早餐給太太吃, 一定要品嚐!
謎之聲:其實他並沒有聽到我說我早上不想吃早餐
然後我們一 起回顧了宮崎駿的一部卡通--心之谷(台灣翻譯)
我很喜歡這故事, 年輕時並不是因為自己真的懂其中的內涵
主要原因是這個故事以圖書館作為發生的場域
然後是兩顆年輕的心相遇的故事
重點是故事的主人翁 跳脫當時自己成長背景要求成長的一套模式
而是讓青少年反觀自身內心,
去追求自己生命中的理想. 

現在在看, 卻是別有一番滋味
滿適合跟青少年一起探討的!

忍不住把這卡通影片的鄉村之路找出來再回味一次!

最近跟Frank說: 哇!!我好想跟你去東京走一走~
但是, 一起看個電影, 一起評論, 一起聊天 相互成長,這樣很歡喜!

星期五, 5月 15, 2020

矛盾但珍惜

去年以來
得知阿鼻得惡性腫瘤後
腫瘤給我們上了很沉重的一課
無論在金錢的花費,心理的壓力等等

陪阿鼻走過開刀, 放療, 化療
乃至於化療開始沒多久
他腫瘤又復發了

到今天應該說一年多了

早上, 幫他將組汁液用衛生紙吸乾
除了平時的黃色
這兩天有種黃綠色的感覺

更可怕的是氣味

有時候很希望他繼續陪著我們
更多時候 是希望他不要這麼痛

安樂死的選項
目前仍不是我的選擇
我相信他會選擇自己要走的時間

矛盾的是
捨不得他這麼受罪

珍惜的是
要告訴自己 都當每一天用!

PS20200430 發現北鼻的腫瘤整個破了
那兩天他跌到床下
全身沾滿尿與組織液
當然味道也很不好

我慢慢地幫他清理
內心的震撼很大



星期日, 4月 26, 2020

感恩的時刻

假使這是人生最後一餐... 你期待的是甚麼? 地點要五星級還是...

這一餐要吃得夠久.... 吃飽睡,睡飽吃,吃累了還要與愛人在床鋪上撒嬌

要吃甚麼? 還是來場廚藝交流,與飯友共廚

要找誰共食?  家人同聚,共享眼前食物的美味酸甜,也各自訴說著人生道路上的苦澀

苦痛難以言喻,只有最親近的人能以無言的感應讓痛苦得以緩解,無論是生理的還是心理的

在黑暗的時刻,更能彰顯出那永遠不滅的光芒,只是在平時的大白天裡我們難以察覺

肺炎疫情所帶來的恐懼與人生的失落感,讓我得以重新審視自己過去所積累的,所追求的數字是多麼的不堪一擊,日常的、理所當然的珍寶卻未加以珍惜,時時感恩。

祈願青山常在,綠水長流,世界萬物得以平安、順心、健康喘息

#Mercy.TW