用麵包機做芒果醬

芒果太不耐保存，之前買了NG芒果加上大熱天，整個都長黑斑，所以趕緊處理，想來做芒果醬！

材料

1. 芒果肉 600 g
2. 糖 150 g
3. 檸檬汁 30 g

比例：果肉：糖：檸檬汁：棉花糖=100：25：5：5

好友芬欣提供的比例與方法：水果和糖的比例抓水果10：糖4（麥芽1二砂和冰糖各半）煮到像濃湯的樣子加入檸檬汁，再續煮至略透明就可以!（加入檸檬汁之後大概還要個半小時）

資料來源： https://elaine426.pixnet.net/blog/post/230706532

2024/6/21夏至繼續煮果醬，這次是鳳梨芒果醬，沒有用麵包機，直接開火煮。水果與糖的比例採用芬欣版本。之後有機會在試試看10:2.5的版本。