銀耳甜梨羹

 食材：梨、銀耳乾、枸杞一把、紅棗數顆，去子

作法：

1. 銀耳乾泡開，剪成小片。
2. 梨洗淨削皮切小塊，留皮，銀耳與梨一起丟一鍋水，煮滾後轉小火，用鑄鐵鍋慢煮60分鐘左右。
3. 等到銀耳膠質煮出，再把泡開的枸杞與紅棗放入煮滾，放入冰糖調味。

銀耳甜梨羹極潤膚、護嗓，屬溫潤飲料。

於八月立秋後飲用最佳。平常感覺皮膚疲倦，保水狀況不佳時，也可煮來喝。